Lead Cook

CV Optima Terang sedang mencari seorang Lead Cook yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini sangat penting untuk memastikan kualitas makanan yang tinggi dan pengelolaan tim dapur dengan baik. Lead Cook akan bekerja di restoran kami yang berlokasi di Palopo, Sulawesi Selatan.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang menyenangkan dan peningkatan karir yang baik. Jika Anda memiliki kemampuan memimpin tim dan pengalaman yang relevan, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

Kami menawarkan gaji yang kompetitif dan sesuai dengan kualifikasi dan pengalaman Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola dan memimpin tim dapur.
• Memastikan kualitas dan keamanan makanan.
• Membuat dan mengembangkan menu baru.
• Melakukan inventarisasi dan pengelolaan persediaan bahan baku.
• Memastikan standar kebersihan dan higiene di dapur.
• Mengikuti aturan dan regulasi kesehatan dan keselamatan makanan.
• Melaporkan dan menganalisis kinerja tim dapur.
• Berkoordinasi dengan manajemen untuk memastikan tujuan restoran tercapai.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Lead Cook atau posisi serupa.
• Pendidikan minimal SMA/SMK atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).
• Memiliki pengetahuan tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan.
• Memiliki kemampuan manajemen waktu yang baik.
• Memiliki pengalaman dalam pengelolaan tim dapur.
• Memiliki kemampuan multitasking dan adaptasi dengan lingkungan kerja yang dinamis.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait