Senior Staff Kitchen

Bahagia Citra Bangunan · 📍 Pekalongan, Jawa Tengah · Diposting 2026-10-12

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

nego

Anda adalah seorang profesional dengan pengalaman di bidang kuliner yang ingin berkembang dan berkontribusi pada proyek-proyek besar? Bahagia Citra Bangunan sedang mencari seorang Senior Staff Kitchen untuk bergabung dengan tim kami di Pekalongan, Jawa Tengah.

Kami mencari seorang profesional yang memiliki kemampuan untuk mengelola tim dapur, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan berkolaborasi dengan berbagai departemen untuk memenuhi kebutuhan proyek.

Jika Anda memiliki passion untuk kuliner dan ingin bekerja di lingkungan yang dinamis, silakan melamar posisi ini.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Mengelola tim dapur dan memastikan semua tugas dapur selesai tepat waktu.

Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang sesuai dengan kebutuhan proyek.

Berkolaborasi dengan departemen lain untuk memastikan kebutuhan proyek terpenuhi.

Melakukan inventarisasi dan pengelolaan persediaan bahan makanan.

Melakukan pemeriksaan kesehatan dan sanitasi dapur secara berkala.

Membuat laporan bulanan tentang kinerja dapur dan rekomendasi perbaikan.

Mengikuti dan menerapkan peraturan dan kebijakan perusahaan yang terkait dengan dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Minimal S1 di bidang kuliner, hotel, atau manajemen.

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai kepala dapur atau manajer dapur di perusahaan konstruksi atau proyek besar.

Memiliki sertifikasi keamanan makanan seperti HACCP atau SMM.

Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.

Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan.

Memahami sistem manajemen proyek dan dapat bekerja dalam lingkungan yang dinamis.

Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam situasi yang menuntut.

Memiliki kemampuan untuk bekerja di luar kota dan berwisata.

🛠️ Keahlian

<h3>Kemampuan:</h3><li>Pengalaman dalam mengelola tim dapur besar.</li><li>Kemampuan untuk mengembangkan dan mengimplementasikan menu.</li><li>Kemampuan untuk melakukan inventarisasi dan pengelolaan persediaan.</li><li>Kemampuan untuk melakukan pemeriksaan kesehatan dan sanitasi dapur.</li><li>Kemampuan untuk membuat laporan bulanan tentang kinerja dapur.</li><li>Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan berkolaborasi dengan berbagai departemen.</li>

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang